Sojabønne: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
No edit summary Tag: Tilbagerullet |
|||
Linje 33:
== Indholdet af flavoner ==
Det er påvist, at sojabønner og produkter, der er lavet på basis af sojabønner indeholder følgende 12 [[flavon]]er (nærmere betegnet: isoflavonoider), fordelt på fire kemiske typer: [[aglycon]] (daidzein, genistein og glycitein), [[glucosid]] (daidzin, genistin og glycitin), [[acetylglucosid]] (acetyldaidzin, acetylgenistin og acetylglycitin) samt [[malonylglucosid]] (malonyldaidzin, malonylgenistin og malonylglycitin). Mens de har påviselige, gunstige virkninger på mennesker, udgør de også en risiko i forbindelse med [[brystkræft]], da de har [[østrogen]]lignende virkninger i organismen<ref>[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3916987/ Qinglu Wang, Xiaoyue Ge, Xuewen Tian, Yujun Zhang, Jie Zhang og Pngping Zhang: Soy isoflavone: ''The multipurpose phytochemical (Review)''] i ''Biomedical Reports'', 2013, 1, 5 side 697–701] {{en sprog}}</ref>
== Verdensproduktion ==
{| class="wikitable" align=center
! colspan=2|Top 10 producenter af sojabønner 2018<ref>{{cita web|titolo=FAOSTAT|url=http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC/|autore=Food and Agriculture Organization of The United Nations|lingua=en|accesso=20 oktober 2020}}</ref>
|-
! Land
! Produktion ([[Ton]])
|-
| {{USA}}||align=right|123.664.230
|-
| {{BRA}}||align=right|117.887.672
|-
| {{ARG}}||align=right|37.787.927
|-
| {{CHN}}||align=right|14.189.217
|-
| {{IND}}||align=right|13.786.000
|-
| {{PAR}}||align=right|11.045.971
|-
| {{CAN}}||align=right|7.266.600
|-
| {{UKR}}||align=right|4.460.770
|-
| {{RUS}}||align=right|4.026.850
|-
| {{BOL}}||align=right|2.942.131
|-
|}
<gallery>
| |||