Peber: Forskelle mellem versioner

'''Peber''' er et [[krydderi]]. Ordet bruges både om krydderier fra planteslægten [[Peber-slægten|peber]] (''Piper'') og om nogle krydderier fra planteslægten [[paprika (Capsicum)|paprika]] (''Capsicum'') som f.eks [[cayennepeber]]. Paprika-slægten giver også [[chili (krydderi)|chili]], [[paprika (krydderi)|paprika]] og [[peberfrugt]]. Krydderier fra peber-planter betegnes som ''ægte peber''.<ref name=kille>{{Cite book | title=Killes krydderier | author=Kille Enna | publisher=Politikens Forlag | year=2008 | isbn=978-87-567-8002-5}}</ref>