Chokolade: Forskelle mellem versioner

1 byte fjernet ,  for 2 måneder siden
m
Småret
m (Wikilinks)
m (Småret)
 
'''Chokolade''' er et [[nydelsesmiddel]], der består af [[kakao]]pulver, [[kakaosmør]] og [[sukker]]. [[Sojalecitin]] tilsættes som [[emulgator]]. Chokolade er meget næringsrig og velsmagende, og den har en opkvikkende og stimulerende virkning.
 
Chokoladen kan inddeles i [[MørkeMørk chokolade|mørk]], [[mælkechokolade]] eller lyschokolade, [[Hvid chokolade|hvid]] og [[Rød chokolade|rød]] fra Ruby [[kakaobønne]]r. Farven bestemmes af indholdet af hhv. kakaotørstof og kakaosmør. [[Hvid chokolade]] har intet indhold af kakaotørstof, mens nogle af de mørkeste chokolader har et indhold på ca. 85-90% kakao.
Noget chokolade er fremstillet til direkte konsumering, som bl.a. fyldt chokolade, mens andre typer er fremstillet til brug i [[bagværk]] og madlavning, kaldet [[kogechokolade]]. Særligt [[Belgisk chokolade|Belgien]] og [[Schweizisk chokolade|Schweiz]] har en stolt chokoladetradition, og er kendt for deres chokolade.
 
91.022

redigeringer