Søren Gericke: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
MGA73bot (diskussion | bidrag) m Robot: Ændrer Kategori:Danske kogebogsforfattere; kosmetiske ændringer |
mNo edit summary |
||
Linje 1:
'''Søren Gericke''' (født [[1. april]] [[1947]] i [[København]]) er en [[Danmark|dansk]] [[kok]], restauratør og
Gericke blev uddannet kok i [[1963]]. Han har mange års erfaring som køkkenchef, bl.a. på [[Søllerød Kro]], Restaurant Copenhague i [[Paris]], [[The Plaza Hotel]] i København, ligesom han har været medejer af restaurant Anatole i København. Fra 1992–1993 var han køkkenchef på [[Den Europæiske Filmhøjskole]] i [[Ebeltoft]], og fra [[1995]] til [[1997]] drev han Sørens Spisehus i [[Rønde]], hvor han boede i mange år. Han fortsatte som selvstændig med Søren Gerickes Rejsende Selskabskøkken. Han var forpagter af caféen på [[Trapholt (kunstmuseum)|Trapholt]] [[2001]]–[[2003]], og i [[2004]] åbnede han Restaurant Grisobasovitz på [[Christianshavn]]. I [[2007]] blev han leder af beskæftigelsesprojektet Glad Mad, der er for psykisk udviklingshæmmede.
Mest kendt er han dog for sin medvirken i flere tv-programmer, blandt andet har han i de senere år medvirket i [[Søren Ryge Petersen]]s ''DR Derude''. Han har ofte diskuteret og kritiseret dansk madkultur.
I [[1984]] blev Gericke kåret til Årets kok af Det Danske Gastronomiske Akademi.
| |||