Versionen fra 13. sep. 2012, 10:31 redigér EmausBot (diskussion \| bidrag) Botter 181.033 edits m r2.7.2+) (Robot ændrer ca:Desnaturalització ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 6. okt. 2012, 20:33 redigér fjern redigering MGA73bot (diskussion \| bidrag) Botter 274.384 edits m Retter tankestreger – burde ignorere [[ ]], {{ }} og <math> samt <gallery>; kosmetiske ændringer Gå til næste forskel →
Linje 1: '''Denaturere''' af latin: ''de'' bort fra og ''natura'' natur. At forandre et stof så det mister sine oprindelige egenskaber, eller tilsætte et andet stof, som ændrer det første stofs anvendelighed -– for eksempel denatureret [[Husholdningssprit\|sprit]]. At denaturere eller denaturering af naturlige [[protein]]er kan defineres som tab af proteinets 'medfødte' struktur som er nødvendig for dets biologiske aktivitet. Det vil sige at der er sket ændringer i [[peptidkæde]]rnes unikke ordnede struktur i tilfældig retning.For enzymer er det meget udtalt idet [[enzymaktivitet]]en forsvinder. Linje 10: Denaturering af proteiner kan ske ved følgende påvirkninger: * [[Varme]] * [[Urinstof]] ([[karbamid]]) i høj koncentration * [[Guanidinsalt]]e * [[Anion]]iske og [[kation]]iske sæber * [[pH]] ekstremer * [[Vandopløselig]]e organiske opløsningsmidler * [[Ultraviolet stråling]] * [[Fotooxidation]] {{Link FA\|he}}▼ [[Kategori:Kemiske processer]] ▲{{Link FA\|he}} [[bg:Денатурация]]

Denaturering: Forskelle mellem versioner