Modermælk: Forskelle mellem versioner

Proteinkoncentrationen er højest i råmalken og falder gradvist i overgangsmælken til et nogenlunde konstant niveau omkring 0,7 -– 0,8 g/100 ml fra ca. 2 -– 3 uger efter fødslen. Der er dog stor individuel variation i proteinkoncentrationen.

Der er stor variation i fedtindholdet i modermælk. Fedtkoncentrationen stiger under tømningen af brystet, således at der mest fedt i de sidste minutter inden barnet slipper brystet. Fedtindholdet kan variere fra 2 -– 8 g/100 ml.