Sushi: Forskelle mellem versioner

* ''Uramaki'' -– også kaldet inside out maki, har nori (tangen) på indersiden af risene og 2 eller flere slags fyld.

* ''Hosomaki'' -– små makisushi med en diameter på ca. 2 cm og indeholder typisk kun en slags fyld.

* ''Futomaki'' -– store makisushi med en diameter på ca. 4 cm og med 2-3 slags fyld.

* ''Temaki'' -– kegleformede håndruller, ca. 10 cm lange, hvor fyldet stikker ud i den ene ende. Spises generelt ikke med spisepinde, men med fingrene.

* ''Kaburimaki'' -– er en uramaki, som får lagt et lag af fisk oven på toppen, hvilket gør den mere dekorativ.