Oxidativt hærdende olie: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
MGA73bot (diskussion | bidrag) m Retter tankestreger – burde ignorere [[ ]], {{ }} og <math> samt <gallery>; kosmetiske ændringer |
m Bot: Tilføjer beskrivelse til eksterne links, se FAQ |
||
Linje 34:
== Reaktion med ilt ==
Kendetegnet for umættede fedtsyrer er, at de let undergår iltning eller autoxidation, hvor der via flere trin dannes reaktive frie radikaler og peroxider, der i sig selv let spaltes til nye frie radikaler. Via elektronstrukturen er dobbeltbindingernes rolle at stabilisere radikal-intermediatet – dvs. den uparrede elektron på et nabo kulstofatom. Dette kan forklares ved hjælp af [[molekylorbitalteori]]<ref>[http://www.ebook3000.com/Mechanism-and-Theory-in-Organic-Chemistry--Third-Edition_50236.html Mechanism and Theory in Organic Chemistry, Third Edition - Free eBooks Download<!-- Bot genereret titel -->]</ref>.
Tilstedeværelse af metaller kan accelerere denne proces dramatisk ved at fremskynde spaltningen af hydroperoxider. I farve og lak branchen bruges i dag ofte cobolt, mangan, zirkonium, calcium, jern (link) m.fl. I gamle dage var bly (link) det mest anvendte, dog anvendes det ikke mere i dag pga. dets giftighed.
| |||