Sakkarin: Forskelle mellem versioner

[[Billede:Saccharin.svg|thumb|right|170px|Den kemiske strukturformel for sakkarin]]

'''Sakkarin''' eller '''saccharin''' er et kunstigt [[sødestof]]. Det hedder også '''benzoic sulfinide''' og har i praksis ingen [[fysiologisk brændværdi]] og er circa 300 gange så sødt som [[sukker]] men har en bitter eller metallisk eftersmag, særligt i høje koncentrationer. Det er tilladt at bruge det som [[tilsætningsstof]] i Danmark og det bruges i sodavand, slik, medicin og tandpasta. Det blandes tit med [[cyklamat]], [[thaumatin]] eller [[xylit]]. [[Constantin Fahlberg]] opdagede den smag af Sakkarin. E 954, Saccharin