Kogebog: Forskelle mellem versioner

Ved hjælp af kogebøger kan vi følge kogekunstens udvikling i de senere århundrede. Indtil det 16. århundrede gik kogeopskrifterne som regel fra mund til mund eller cirkulerede i afskrifter. Den første kogebog, der fik betydning i [[Norden]], var skrevet af den tyske [[kok]] [[Marx Rumpolt]], der samlede en stor del opskrifter og [[1581]] udgav dem i et værk, som han tilegnede kurfyrstinde [[Anna af Sachsen]]. Hvor storstort behovet var for en sådan kogebog, ses bedst af den store udbredelse, den hurtigt vandt; i det følgende årti blev der stadigt henvist til den.