Hønseæg: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Pugilist (diskussion | bidrag) typo +km |
|||
Linje 7:
Farven på æg afhænger af hønens race, og kun det yderste lag på skallen er farvet. Æg vil almindeligvis have brun eller hvid skal. For brune æg er det farvestoffet [[protoporphyrin]], som afgør den brunlige nuance. Men der findes hønseracer, der lægger turkisblå æg som Araucanaer eller Maran høns, der er kendt for maghoniefarvede æg.<ref>[http://www.danishmeat.dk/Husdyrproduktion/viden_om/Produktion%20af%20aeg/Hvad_er_et_ae.aspx Hvad er et æg?] – Landbrug og Fødevarer</ref> Et hønseæg er omtrent på størrelse med en [[Kiwi (frugt)|kiwi]].
==Industriel
Kort efter klækningen bliver [[kylling]]erne sorteret. Hanekyllingerne aflives med [[kuldioxid]]-gas og hunerne bruges derefter i produktionen af hønseæg. Produsenterne bruger den samme art ([[Gallus gallus domesticus]]), men har vidt forskellige typer fjerkræ i henholdsvis æg- og kødproduktionen, og derfor kan man ikke opdrætte hanekyllingerne til kød.{{km}}
== Klasser ==
| |||