Versionen fra 18. apr. 2015, 19:45 redigér 212.10.213.98 (diskussion) No edit summary Tags: Hoar Visuel redigering ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 18. apr. 2015, 19:45 redigér fjern redigering TherasTaneel (diskussion \| bidrag) Patruljanter 60.333 edits m Gendannelse til seneste version ved Sorenhk, fjerner ændringer fra 212.10.213.98 (diskussion \| bidrag) Gå til næste forskel →
Linje 1: {{forveksles\|Ært{{!}}planten ært}} [[Billede:Green peas.jpg\|thumb\|310px\|Friske, grønne ærter]] '''Ærter''' er de umodne ~~pikkemænd~~frø af planten [[Almindelig Ært]]. Det er vigtigt, at ærter til konsum høstes på det rigtige tidspunkt. Plukkes de for tidligt, er bælgene ikke fyldt op, og høstes de et par dage for sent, er ærterne blevet hårde og melede. De almindeligst dyrkede ærter til friskkonsum er marværterne, som er kendetegnede ved at have store bløde frø (ærter), som er omsluttede af bælg med sej hinde. Efterhånden er to andre typer ærter, sukkerærten og slikærten, blevet ret populære. Det er de såkaldte "mange tout"-ærter, som på fransk betyder, at alt kan spises. Sukkerærter forveksles ofte med slikærter. Både sukkerærter og slikærter mangler den seje hinde, som almindelige marværter har. Derfor kan hele bælgen spises. Sukkerærterne er fladbælgede og høstes før ærterne svulmer. Slikærter er rundbælgede med kødfulde tykke bælgvægge og plukkes først, når bælgen er fyldt.

Ært (grønsag): Forskelle mellem versioner