Bearnaisesauce: Forskelle mellem versioner

 

Franske kokke bragte i 1800-tallet saucen til Danmark, hvor den blev serveret til "oksesteg og gemyse"<ref>{{cite web|url=http://www.arla.dk/C1256F0A0041AB8A/O/den-franske-sauce.html |title=Den franske sauce der blev dansk |accessdate=2008-04-27 |last=Hille |first=Jacob |publisher=[[Arla]]}}</ref>. Senere er sovsen blevet et central element i retten [[bøf bearnaise]], der er stegt okse[[bøf (mad)|bøf]] med bearnaisesauce og [[pomfrit]]ter.

 

== Se også ==