Kebab: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
KnudW (diskussion | bidrag) m Gendannelse til seneste version ved Cgt, fjerner ændringer fra Abdu1905 (diskussion | bidrag) |
No edit summary |
||
Linje 8:
Frit oversat betyder döner kebab ''roterende grillet kød''. "Yaprak Döner" ("yaprak" betyder blad) henviser til metoden, hvorpå rullen opbygges. En döner er opbygget med marinerede "blade" eller skiver af kød. Kødet er oftest af høj kvalitet.
Döner kebab, som den kendes i dag, har sin oprindelse i
Kødets oprindelse varierer alt efter geografien. Det kød, der indgår i en döner, vælges normalt ud fra områdets [[landbrug]]smæssige struktur, så der anvendes lam i områder med meget fåreavl etc.
|