Hans [[debutalbum]], ''[[Count the Ways]]'', udkom i 2015. Det indeholdt sangene "Dancing Devil" og "Will You Stay".
Han slog for alvor igennem i 2016 da det andet studiealbum ''[[Brace Against the Storm]]'' frasammeudkom et år efter. Albummet blev godt modtaget i musikmagasinet ''[[GAFFA]]''.<ref>[http://gaffa.dk/anmeldelse/113629/talentfuld-dansker-i-bossens-fodspor Talentfuld dansker i Bossens fodspor]. ''[[GAFFA]]''. Hentet 30/8-2017</ref> Fra dette album kommer også sangene "Roll with Me" og "Jessie", som blev meget spillet på bl.a. [[DR P4]].<ref>[http://www.jacobdinesen.com/om-jacob-dinesen.html Om Jacob Dinesen]. Jacob Dinesen. Hentet 30/8-2017</ref><ref>[http://www.dr.dk/musik/kunstner/jacob%20dinesen/10668592 Jacob Dinesen]. [[DR]]. Hentet 30/8-2017</ref> Albummet gik direkte ind som nummer 1 på den danske albumhitliste<ref>[http://www.jellingmusikfestival.dk/dk/musik/2017/jacob-dinesen/ Jacob Dinesen]. [[Tønder Festival]]. Hentet 30/8-2017</ref> og solgte over 10.000 eksemplarer,<ref name="smukfest"/> hvilket [[Certificering af musiksalg|certificerede det guld]].<ref>[http://gaffa.dk/artikel/115456/gaffa-prisen-nominerede-jacob-dinesen-succesfuld-folk-rockmusiker-fra-tonder GAFFA-Prisen-nominerede Jacob Dinesen – succesfuld folk-rockmusiker fra Tønder]. ''[[GAFFA]]''. Hentet 30/8-2017</ref>
I 2017 spillede han en lang række udsolgte koncerter rundt om i hele landet, og han deltog på flere af årets musikfestivaler som bl.a. [[Skagen Festival]], [[Nibe Festival]] og [[Tønder Festival]].<ref>[http://www.jacobdinesen.com/koncerter.html Koncerter]. Jacob Dinesen. Hentet 30/8-2017</ref> I februar var han blandt de nominerede til [[GAFFA-Prisen]] 2016 i kategorien Årets nye danske navn.<ref>[http://gaffa.dk/nyhed/115103/gaffa-prisen-og-de-nominerede-er GAFFA-Prisen: Og de nominerede er…] ''[[GAFFA]]''. Hentet 30/8-2017</ref>
