'''Latex''' eller '''naturgummi''' er en hvid, mælkeagtig [[emulsion]], der tappes gennem snit i barken på de 15-20 meterm høje [[kautsjuktræ]]er, også kaldeteller [[gummitræ|gummitræer]] (''Hevea brasiliensis''), som vokser i tropeegnenetroperne – fortrinsvis i plantager. Af hvert træ kan der gennemsnitlig tappes syv gram latex om dagen. I 100 gram latex er de 30-35 gram kautsjuk, som kan udvindes ved koagulering (størkning), inden det videreforarbejdes til forskellige gummikvaliteter. Verdensproduktionen af naturgummi forudsiges at stige 4,3 % årligt til 12,5 millioner ton i 2013.<ref>[http://www.rubber-foundation.org/docu/2575natural.pdf Rubber-foundation.org]</ref>
[[File:PolyIsopreneCorrected.png|thumb|left|Den kemiske struktur af cis-polyisopren, hovedbestanddelen af naturgummi.]]
