Madeirasauce er en kraftig brun skysovs (brun sovs) med madeira, som kan serveres til kalve- og oksekød og til svinekoteletter.

Steak med madeirasauce
Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.