Sportskage
Sportskage er en lagkage, oprindelig fra konditoriet La Glace i København. Kagen består af en makronbund med en stor mængde nougatblandet flødeskum ovenpå, og er pyntet med vandbakkelser (profiteroles).
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f1/Sportkage%2C_La_Glace.jpg/220px-Sportkage%2C_La_Glace.jpg)
Kagen blev fremstillet første gang som rekvisit til Otto Benzons satiriske anti-Estrupske teaterstykke Sportsmænd,[1] der havde premiere den 18. november 1891 på Folketeatret i Nørregade.[2]
Kilder
redigér- ^ Otto Benzon, "Forord", s. X, i Sportsmænd, 1891.
- ^ Sportslagkage. Familiejournalen, 15. november, 2012
Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
Denne artikel kan blive bedre, hvis der indsættes et (bedre) billede Hjælp os ved at uploade dit eget billede eller finde et på Internettet.
|