Searchtool.svg Denne artikel bør gennemlæses af en person med fagkendskab for at sikre den faglige korrekthed.
Question book-4.svg Der er for få eller ingen kildehenvisninger i denne artikel, hvilket er et problem. Du kan hjælpe ved at angive troværdige kilder til de påstande, som fremføres i artiklen.

Toast, toastbrød[1] eller ristet brød er brød, der er lagt i en brødrister, hvor den vil få en mørkere farve og blive sprødere. Toast spises ofte sammen med smør, der smøres på brødet.

Et stykke toast.

Den brune farve der forekommer efter at brødet er blevet ristet, kaldes karamelisering. Dette er en kemisk reaktion der sker når stivelsen i brødet bliver udsat for høj varme.

ReferencerRediger

Eksterne henvisningerRediger

 Spire
Denne artikel om mad eller drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.