Whoopie pie
(Omdirigeret fra Whoopie Pie)
En Whoopie Pie er et amerikansk bagværk, som både kan betragtes som værende en kage, en cookie eller en pie (tærte). En Whoopie Pie består af to runde kagestykker, traditionelt af enten chokolade, græskar eller ingefær, med sødt og cremet fyld imellem.
Historie redigér
Der er stor uenighed om, hvorfra Whoopie Pies har deres oprindelse. Nogle tilskriver det staten Maine, andre Massachusetts eller New Hampshire, andre igen mener, at kagerne stammer fra Amish-folket i Pennsylvania. En del af forklaringen på kagernes popularitet tilskrives da også den cremede blanding af marshmallow fluff i fyldet, som i kogebogenYummy Book af Durkee Mower fra 1930 siges at være en amish opskrift.[1]
Referencer redigér
- ^ "Whoopie Pie Recipe - History of Whoopie Pies". whatscookingamerica.net. Hentet 24. august 2016.
 | Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |