Agern (restaurant)

Agern
Agern
Generelle informationer
Sted	New York City, USA
Indviet	26. april 2016; 7 år siden
Lukket	28. marts 2017
Grundlægger	Claus Meyer
Ejer(e)	Claus Meyer
Køkkenchef	Gunnar Gíslason
Madtype	Det nye nordiske køkken
Rating	Michelin:
Kapacitet	110 pladser
Eksterne henvisninger
	agernrestaurant.com
Oversigtskort
	Agern Agerns placering i New York; 40°45′9.35″N 73°58′38.98″V / 40.7525972°N 73.9774944°VKoordinater: 40°45′9.35″N 73°58′38.98″V / 40.7525972°N 73.9774944°V
	v; d; r;

Agern var en amerikansk restaurant, beliggende i Grand Central Terminal i New York City. Restauranten blev drevet af køkkenchef Gunnar Gíslason, og var ejet af Claus Meyer. Den åbnede i april 2016 og blev i november 2016 tildelt én stjerne i Michelinguidens New York-udgave.

I marts 2017 blev restauranten imidlertid ramt af en vandskade og måtte lukke.^[1] Restauranten åbnede ikke igen.

Historie redigér

Som en del af en stor satsning på mad i New York, åbnede Claus Meyer den 26. april 2016 restauranten på byens berømte banegård Grand Central Terminal på Manhattan. Køkkenchef blev islandske Gunnar Gíslason, og madstilen skulle være det nye nordiske køkken. I august gav The New York Times berømte anmelder Pete Wells restauranten tre ud af fire stjerner, og kaldte den "fremragende". Financial Times havde nogle uger før også haft rosende ord i deres avis.^[2]

Knap syv måneder efter åbningen af restauranten, blev den i november 2016 tildelt én stjerne i Michelinguidens New York-udgave.^[3] I december kom Agern ind på en femteplads på New York Times eksklusive top 10 over restauranter i New York i 2016.^[4]

En vandskade i marts 2017 førte til, at restauranten måtte lukke.

Referencer redigér

^ Meyer lukker amerikansk restaurant-eventyr, 31.03.2107, eb.dk
^ Dahlager, Lars (2. august 2016). "Nu vælter de gode anmeldelser ind til Claus Meyers restaurant i New York". Politiken. Hentet 17. november 2016.
^ Ritzau (16. november 2016). "Claus Meyer hædres med Michelin-stjerne". TV 2. Arkiveret fra originalen 16. november 2016. Hentet 17. november 2016.
^ Mortensen, Michael Bo (15. december 2016). "Fornem hæder til dansk gourmetkonges restaurant i New York". Ekstra Bladet. Hentet 15. december 2016.

Eksterne henvisninger redigér

Agerns officielle websted (engelsk) (Webside ikke længere tilgængelig)

[1] Meyer lukker amerikansk restaurant-eventyr, 31.03.2107, eb.dk

[POL0308-2] Dahlager, Lars (2. august 2016). "Nu vælter de gode anmeldelser ind til Claus Meyers restaurant i New York". Politiken. Hentet 17. november 2016.

[TV21611-3] Ritzau (16. november 2016). "Claus Meyer hædres med Michelin-stjerne". TV 2. Arkiveret fra originalen 16. november 2016. Hentet 17. november 2016.

[EB151216-4] Mortensen, Michael Bo (15. december 2016). "Fornem hæder til dansk gourmetkonges restaurant i New York". Ekstra Bladet. Hentet 15. december 2016.

[1]

[2]

[3]

[4]