Danablue

Danablu er en dansk ost produceret på komælk. Den minder om Roquefort, som er lavet af fåremælk.

Hanne Nielsen fra Havartigården lavede en del forsøg, før den danske udgave kom i 1874. I 1920'erne blev der tilsat homogeniseret kaffefløde. Osten blev den mere fede og hvide blåskimmelost Danablu. Danablu produceres på tre forskellige mejerier.[1]

Eksterne kilder og henvisningerRediger

 Stub
Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.