Kryddernellike

Krydderi
Disambig bordered fade.svg Denne artikel omhandler krydderiet nelliker eller kryddernelliker. For selve nelliketræet, se Ægte kryddernellike. For planteslægten Syzygium se Kryddernellike-slægten

Kryddernelliker (eller normalt bare nelliker) er et krydderi der består af tørrede blomsterknopper fra nelliketræet (Syzygium aromaticum) i Myrte-familien. Træet kommer oprindeligt fra Molukkerne i Indonesien.

Tørrede nelliker


LitteraturRediger

  • E. A. Weiss: Spice Crops, Cab. Intl., 2002, ISBN 0851996051
  • Hermann Hager, Rudolf Hänsel, Konstantin Keller und Horst Rimpler: Hagers Handbuch der Pharmazeutischen Praxis, Bd.6: Drogen P-Z, Springer, Berlin, 1996, ISBN 3540526390.
  • Nanna Simonsen, Claus Ib Olsen: Alverdens krydderier og krydderurter, Gyldendal 2009, ISBN 9788702078084
 Der mangler kildehenvisninger i teksten
Denne artikel har en liste med kilder, en litteraturliste eller eksterne henvisninger, men informationerne i artiklen er ikke underbygget, fordi kildehenvisninger ikke er indsat i teksten. Du kan hjælpe ved at indføre præcise kildehenvisninger på passende steder.
 
 Stub
Denne artikel er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.