Persillerod
Persillerod (Petroselinum crispum var. tuberosum) er en hvid rodfrugt, som minder om en pastinak.

Gastronomi
redigér- Denne artikel bør gennemlæses af en person med fagkendskab for at sikre den faglige korrekthed.
dette afsnit
Man spiser primært[kilde mangler] roden, som kan udskæres i stave, skiver eller tern og steges eller koges, fx til mos. Skåret i små tern er persillerod oplagt til lasagne og chili con carne samt chili sin carne og andre vegetarretter. Bladene bruges i lighed med persilleblade som kryddeurt.
Kilder
redigér- http://saesonforgodsmag.dk/grontsager/persillerod Arkiveret 29. oktober 2013 hos Wayback Machine Opskrifter med persillerod samt kort information.
Wikimedia Commons har medier relateret til: |
Spire Denne botanikartikel er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |