Propansyre

Kemisk forbindelse

Propansyre er en naturligt forekommende carboxylsyre med den kemiske formel CH3CH2COOH. Propansyre har trivialnavnet propionsyre, af græsk protos ("først") og pion ("fedt"), hvilket hentyder til, at propansyre er den mindste carboxylsyre med fedtsyrelignende egenskaber. Propansyre fremstår under standardbetingelser som en farveløs væske med en ubehagelig lugt. Propansyres korresponderende base kaldes propanoat eller propionat og har formlen CH3CH2COO. Salte og estre af propansyre kaldes ligeledes propanoater eller propionater.

Propansyre

Stregformel af propansyre

Strukturformel af propansyre med samtlige brintatomer

Kugle-og-pind-model af propansyre

3D-model af propansyre

Generelt
Systematisk navnPropansyre
Andre navnePropionsyre
Ethancarboxylsyre
FremtrædenFarveløs, olieagtig væske
CAS-nummer79-09-4
PubChem1032
SMILESCCC(=O)O
DrugBankDB03766
E-nummerE280
Kemiske egenskaber
Massefylde0,9882 g/cm3[1]
Opløselighed i vand8,19 g/g (−28,3 °C)
34,97 g/g (−23,9 °C)
Blandbar (≥ −19,3 °C)[2]
OpløselighedBlandbar med ætanol, diethylether og kloroform[3]
Smeltepunkt−20,5 °C (252,65 K)[1]
Kogepunkt141,15 °C (414,3 K)[1]
Syrestyrkekonstant
(pKa)
4,87[1]
Refraktionsindeks1,3809[1]
Viskositet1,175 cP (15 °C)[4][5]
1,02 cP (25 °C)[4]
0,668 cP (60 °C)[4]
0,495 cP (90 °C)[4]
Struktur
KrystalstrukturMonoklin (−95 °C)[6]
Dipolmoment0,63 D (22 °C)[5]
Termokemi
DeltaHf−510,7 kJ/mol[1]
Std. entalpi af
forbrænding
ΔcHo298
1527,3 kJ/mol[5][7]
Std. molar entropi So298191,0 J/(mol·K)[1]
Std. molar
varmekapacitet
, cpo
152,8 J/(mol·K)[1]
Sikkerhed
Største risiciÆtsende (C)
NFPA 704
R-sætningerR10, R34
S-sætningerS1/2, S23, S36, S45
Flammepunkt54 °C (327 K)[8]
LD501370 mg/kg (oralt, mus)[3]
Beslægtede stoffer
Andre anionerPropanoat
Andre carboxylsyrerEddikesyre
Mælkesyre
Pyrodruesyre
3-Hydroxypropansyre
Tartronsyre
Akrylsyre
Smørsyre
Relaterede forbindelser1-Propanol
Propanal
Natriumpropanoat
Propansyreanhydrid
Hvis ikke andet er angivet, er data givet for
stoffer i standardtilstanden (ved 25 °C, 100 kPa)

Referencer

redigér
  1. ^ a b c d e f g h Andersen, Erik Strandgaard; Jespergaard, Paul; Østergaard, Ove Grønbæk. DATABOG fysik kemi, 11. udgave, pp. 122-123. København: F & K forlaget, 2009. ISBN 978-87-87229-61-6.
  2. ^ Seidell, Atherton; Linke, William F. (1919). Solubilities of Inorganic and Organic Compounds (2. udgave). D. Van Nostrand Company. s. 569. (engelsk)
  3. ^ a b http://chemister.ru/Database/properties-en.php?dbid=1&id=1485. Besøgt 6. oktober 2016. (engelsk)
  4. ^ a b c d "Propionic Acid" på PubChem Open Chemistry Database. Besøgt 6. oktober 2016. (engelsk)
  5. ^ a b c Lagowski, J.J., red. (2012). The Chemistry of Nonaqueous Solvents. Vol. III. Elsevier. s. 362. ISBN 0323151035. (engelsk)
  6. ^ Strieter, F. J.; Templeton, D. H.; Scheuerman, R. F.; Sass, R. L. (1962). "The crystal structure of propionic acid". Acta Crystallographica. 15 (12): 1233-1239. doi:10.1107/S0365110X62003278. (engelsk)
  7. ^ "Propanoic acid". I: Linstrom, P.J.; Mallard, W.G. (eds.) NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69. National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg, MD. http://webbook.nist.gov. Websted besøgt 6. oktober 2016. (engelsk)
  8. ^ "Propionic acid" på kemikalieleverandøren Sigma-Aldrichs hjemmeside. Besøgt 6. oktober 2016. (engelsk)