Chokolade: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Økonom (diskussion | bidrag) Fjerner version 11176801 af 87.55.133.1 (diskussion) ikke encyklopædisk Tag: Omgjort |
Mindre tilføjelse |
||
Linje 4:
[[Fil:Flickr - cyclonebill - Chokoladeis.jpg|thumb|Is med chokolade]]
'''Chokolade''' er et [[nydelsesmiddel]], der består af [[kakao]]pulver, [[kakaosmør]] og [[sukker]]. [[Sojalecitin]] tilsættes som [[emulgator]]. Chokolade er meget næringsrig og velsmagende, og den har en opkvikkende og stimulerende virkning.
Chokoladen kan inddeles i mørk, lys og hvid og rød fra Ruby kakaobønner. Farven bestemmes af indholdet af hhv. kakaotørstof og kakaosmør. [[Hvid chokolade]] har intet indhold af kakaotørstof, mens nogle af de mørkeste chokolader har et indhold på ca. 85-90% kakao.
Noget chokolade er fremstillet til direkte konsumering, som bl.a. fyldt chokolade, mens andre typer er fremstillet til brug i [[bagværk]] og madlavning, kaldet [[kogechokolade]]. Særligt [[Belgisk chokolade|Belgien]] og [[Schweizisk chokolade|Schweiz]] har en stolt chokoladetradition, og er kendt for deres chokolade.
== Oprindelse ==
| |||