Lagerøl: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
EPO (diskussion | bidrag) m kat. |
→Historie: slåfejl |
||
Linje 3:
== Historie ==
I [[1800-tallet]] brugte [[bayern|bayerske]] [[brygger|bryggere]] kølige grotter til at opbevare og modne øl. Den øl, de fik ud af det kaldte de "Lagerbier", der kommer af det tyske ord ''lagern'' ("at lagre"). Efterhånden udviklede bayerske bryggere derfor en speciel slags [[gær]], der var i stand til at virke ved lave
I [[1820]]-[[1830]] rejste en brygger ved navn [[Gabriel Sedlmayr]], hvis familie havde et [[bryggeri]] i [[Bayern]], rundt i [[Europa]] for at forbedre han evner inden for bryggeri. Da han vendte tilbage havde han lært at lave en mere stabil og konsistent lager øl. Den bayerske lager var stadig anderledes end den moderne lager, hvilket skyldtes at vandet i [[München]] var hårdt og gjorde øllet mørkt.
| |||