Pomfritter smager godt og de er lavet af kartofler.
[[Fil:Pommes-1.jpg|thumb|Pommes frites.]]
'''Pommes frites''' (af [[Fransk (sprog)|fransk]]: ''stegte kartofler'') eller '''pomfritter''' er en ret af [[Kartoffel|kartofler]] i firkantede stave stegt i [[friture]] eller [[ovn]] og [[Krydderi|krydret]] med [[husholdningssalt]].
Der er usikkerhed om, hvor pommes frites stammer fra. I [[Belgien]] mener de, at retten er opfundet her. Andre mener, at retten stammer fra [[Tyskland]] eller [[Frankrig]] (deraf det engelske navn ''French fries'').
Især i [[fastfood]] er pommes frites populære som tilbehør til [[burger]]e, [[fiskefilet]], [[grillkylling]] m.m. Men pommes frites bruges også ofte som tilbehør til mere traditionelle retter som fx [[bøf (mad)|bøffer]] og [[steak]].
Pommes frites findes i flere varianter:
* normal tykkelse
* bølget
* tynde (pommes strips)
* ekstra tykke (pommes gigant)
* kartoffelbåde
Mange vælger at dyppe pommes frites i dyppelse, saucer eller dressinger som:
* [[Pommes frites-sauce]] (kan dække over forskellige former for dressinger)
