Tomat: Forskelle mellem versioner

'''Tomat''' (''Solanum lycopersicum'') er en [[enårig]] [[urt]] med en opret, men senere nedliggende vækst. De gule [[blomst]]er er samlet i små stande. Frugterne er store [[bær]], som først er lysegrønne, men som bliver gule, orangerøde eller røde ved modenhed. [[Plante]]n bliver dyrket på grund af disse [[frugt]]er. Alle dele af planten er [[gift]]ige, med undtagelse af bærrenefrugterne (tomaterne).

''Tomat''Tomatplanten er hjemmehørende langs [[vandløb]] i [[Andesbjergene]], hvor den er [[pionerplante]] på [[grus]]et, [[Dræning|veldrænet]] bund.

Den dyrkede tomats hjemsted lader sig ikke længere finde, men en meget nær slægtning eller muligvis en del af tomatens oprindelse, ''Solanum pimpinellifolium'', vokser i [[vådområde]]t Zona Reservada Pantanos de Villa, som ligger nær Stillehavskysten i distriktet Chorrillos syd for [[Lima]], [[Peru]]. Her findes den sammen med bl.a. [[Almindelig Tagrør|Tagrørtagrør]], [[Almindelig Vandkransvandkrans|Vandkransvandkrans]], [[Bermudagræsbermudagræs]], [[Butbladetbutbladet Azollaazolla]], ''Equisetum giganteum'' (en [[Art (biologi)|art]] af [[Padderokpadderok]]keart), ''Galium hypocarpium'' (en art af [[Snerresnerre]]art), ''Lythrum maritimum'' (en art af [[Kattehale (slægt)|Kattehalekattehaleart]]), [[Muslingeblomstmuslingeblomst]], [[Parasolplanteparasolplante]], ''Polygonum hydropiperoides'' (en art af [[Pileurt (Polygonum)|Pileurtpileurteart]]), ''Roppia maritima'' (en art af [[Guldkarseguldkarse]]art), [[Spinkelspinkel Vandaksvandaks]], [[Storfrugtetstorfrugtet Natskyggenatskygge]] og ''Vigna luteola'' (en art af [[Bønnebønne]]art)<ref>[http://ww.w.parkswatch.org/parkprofiles/pdf/pvrz_spa.pdf Diego Shoobridge: ''Perfil de Área Protegida – Perú. Zona Reservada Pantanos de Villa''] – en grundig gennemgang af reservatets flora og fauna på {{es sprog}}</ref>

''Tomaten'' er et rødt eller gult [[bær]] medhar et højt indhold af [[A-vitamin|A-]] og [[C-vitamin]]. Tomater anvendes i madlavning, og den bruges i vidt omfang i fødevareindustrien til fremstilling af en lang række færdigretter, jf. [[ketchup]], [[chutney]], tomatkoncentrat og diverse [[færdigret]]ter.

En [[gensplejset]] tomat med et højt indhold af [[flavonoid]]er er udviklet, men er ikke markedsført. <ref>[http://www.planteforskning.dk/nyheder_og_debat/auberginefarvede_tomater_forlaenger_livet_hos_kraeftramte_mus Auberginefarvede tomater forlænger livet hos mus], fra www.planteforskning.dk</ref>

Under festivalen [[Tomatina]] i den [[Spanien|spanske]] by [[Buñol]] i [[Valencia (region)|Valencia-regionen]] deltager omkring 30-40.000 i omfattende tomatkampe under den årlige festival, der afvikles sidste onsdag i august og involverer anvendelsen af omkring 120 tons tomater. <ref>https://www.theatlantic.com/photo/2017/08/la-tomatina-2017/538467/</ref>