Forskel mellem versioner af "Triglycerid"

13 bytes tilføjet ,  for 2 år siden
m
Retter flertydige links til Ester (link ændret til Ester (kemi)) med DisamAssist.
m (Linkfiks)
m (Retter flertydige links til Ester (link ændret til Ester (kemi)) med DisamAssist.)
 
== Kemisk struktur ==
Et triglycerid er opbygget af [[glycerol]] med tre [[fedtsyre]]r i [[Ester (kemi)|ester]]binding. Den generelle [[strukturformel|kemiske formel]] er RCOO-'''CH<sub>2</sub>CH'''(-OOCR')'''CH'''<sub>2</sub>-OOCR", hvor R, R' og R" er lange alkylkæder, som stammer fra de tre fedtsyrer RCOOH, R'COOH og R"COOH. Disse kan være identiske eller forskellige.
 
Fedtsyrerne opdeles groft i tre grupper: