Hvid sovs
bechamel
(Omdirigeret fra Béchamel)
 | Sammenskrivningsforslag |
Der er ingen kildehenvisninger i denne artikel, hvilket er et problem. (september 2023) (Lær hvordan og hvornår man kan fjerne denne skabelonbesked) |
Hvid sovs eller lys sovs kan laves som en legeret sauce eller af en jævning eller en opbagning. Bechamelsauce er udelukkende en opbagt sovs og regnes for en grundsauce i det franske køkken. Hvid sovs er en grundsovs eller basissovs, hvortil krydderier, urter, smagsstoffer og farve kan tilsættes.
Se også
redigér |
Se opskrift på Hvid sovs i WikiKogebogen |
 | Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |