Wikipedia

Eggs Benedict

Eggs Benedict er en amerikansk morgenmadsret.

Eggs Benedict, her med garniture af tomat.

Den består af skiver af ristet brød (toast) eller delte engelske muffins dækket af røget bacon eller skinke, pocheret æg og hollandaisesauce.[1][2]

Varianter

redigér
  • Eggs Florentine er en variant af Eggs Benedict, hvor baconet er erstattet med sauteret spinat. I tillæg er hollandaisesaucen byttet ud med mornaysovs.[2]

Referencer

redigér
  1. ^ "Eggs benedict". Dagens Næringsliv. Arkiveret fra originalen 9. september 2018. Hentet 2018-09-08.
  2. ^ a b "Eggs Benedict" (engelsk). Encyclopædia Britannica. Hentet 13. november 2016. {{cite web}}: |archive-url= kræver at |archive-date= også er angivet (hjælp)
Hentet fra "https://da.wikipedia.org/w/index.php?title=Eggs_Benedict&oldid=11409115"