Skinke
udskæring af bagpartiet fra svin
Skinke er lår især fra svin eller fjerkræ. Skinke kan tilberedes på mange måder. I Danmark som glaseret svineskinke, flæskesteg, kogt skinke, spegeskinke, bayonneskinke m.m. Danske skinker eksporteret til Italien og vender tilbage som parmaskinke.
Skinke bliver brugt i toast og sandwich.
Le jambon (Félix Vallotton, 1918).
Le jambon (Édouard Manet, c. 1875).
Le jambon (Paul Gauguin, 1889).
 | Stub Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |