Skinke

udskæring af bagpartiet fra svin

Skinke er lår især fra svin eller fjerkræ. Skinke kan tilberedes på mange måder. I Danmark som glaseret svineskinke, flæskesteg, kogt skinke, spegeskinke, bayonneskinke m.m. Danske skinker eksporteret til Italien og vender tilbage som parmaskinke.

Skiveskåret skinke på brød

Skinke bliver brugt i toast og sandwich.


Mad og drikkeStub
Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.