Skinke

udskæring af bagpartiet fra svin

Skinke er lår, især fra svin eller fjerkræ. Skinke kan tilberedes på mange måder; i Danmark som glaseret svineskinke, flæskesteg, kogt skinke, spegeskinke, bayonneskinke m.m.
Danske skinker eksporteres til Italien og vender tilbage som parmaskinker.

Skiveskåret skinke på brød.

Skinke bliver brugt i toast og sandwich.


Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.