Herslev Bryghus

Denne side er foreslået omskrevet – da en skribent har vurderet at den virker reklamerende snarere end havende encyklopædisk indhold. Se evt. nærmere begrundelse på diskussionssiden eller i artikelhistorikken.

Herslev Bryghus er et mikrobryggeri i landsbyen Herslev (Lejre Kommune) uden for Roskilde. Bryggeriet er grundlagt af Tore Jørgensen i 2004.

Herslev Bryghus

Et af Herslev Bryghus kendetegn er dets udbredte anvendelse af lokale økologiske produkter, og en væsentlig del af det korn, der anvendes ved brygningen, er da også produceret på virksomhedens egne marker.

Sortimentet består af klassiske øltyper, som suppleres af en række sæson- og specialprodukter.

Klassiske øltyper: Økologisk Hvedeøl, Økologisk Landøl, Økologisk Porter, Pale Ale, Økologisk India Pale Ale (IPA), Økologisk India Dark Ale (IDA), Pilsner

Sæsonprodukter: Økologisk Paaskebryg, Forårsbryg, Maj Bock, Asparges Hvedeøl, Gorms Bryg, Midsommer Bryg, Høst Bryg Hyben, Oktober Bock, Økologisk Juleøl, Stjernebryg

Bryggeriet har derudover brygget en række vintageøl, deriblandt Høstbryg Kirsebær 2006, Stjernebryg 2009, samt forskellige årgange af fadlagrede og ikke-faglagrede Mjølner Barley Wine (2006, 2007, 2008 og 2009), hvoraf årgang 2009 er baseret på gærtypen Brettanomyces

Herslev Bryghus videreudvikler konstant sit sortiment, som også inkluderer en brændevin, og bryghuset samarbejder med danske gourmetrestauranter.^{[kilde mangler]}

Se også

• Bryggerier i Danmark

Eksterne links

• www.herslevbryghus.dk – officiel website for Herslev Bryghus Arkiveret 26. januar 2011 hos Wayback Machine