Mariekiks

Mariekiks er en rund kiks med lys, gyldenbrun overflade. Kiksens navn er som regel præget ind på oversiden og kanterne er dekoreret med en bort. Kiksen består af hvedemel, sukker og vegetabilsk olie og har smag af vanilje. Den er populær i særligt Australien, Canada, Danmark, Norge, Sverige, Finland, Portugal, Spanien, Ukraine, Rusland, Mexico, Costa Rica, Dominikanske Republik, Venezuela, Brasilien, Uruguay, Mauritius, Japan, Nepal, Indien, Pakistan, Malaysia, Philippinerne, Indonesien, Sri Lanka, Sydafrika, Zimbabwe, Panama og Egypten. Den har en neutral smag og serveres ofte til børn, og kan spises som den er, med pålæg, dyppes i te, kaffe eller varm chokolade.

Marie er betegnelsen på denne type kiks, uanset fabrikat, og alle kiksproducenter kan bruge dette navn.^[1]

Historie redigér

Maria Alexandrovna af Rusland som mariekiks er opkaldt efter.

Mariekiks er opkaldt efter storhertuginde Maria Alexandrovna, som var datter af Alexander 2. af Rusland og gift med hertug Alfred, den næstældste søn af Englands dronning Victoria. Hun var så populær at London-bageriet Peek Frean bestemte sig for at lave en ny kiks for at fejre, at hun giftede sig ind i den britiske kongefamilie i 1874.^[2] Den kongelige forbindelse forklarer mariekiksens dekorative mønster på oversiden.^[3] Kiksen blev en stor succes og kort tid efter blev den produceret i flere andre lande. I Spanien blev mariekiks (eller María, som den hedder der) en del af landets kultur og et symbol for den økonomiske opgang efter Den spanske borgerkrig, da bagerierne masseproducerede kiksen pga. overskud og lave priser på hvede. Da blev kiksen produceret med et billede af Jomfru Maria på forsiden, som senere blev fjernet efter protester fra den katolske kirke, og alle cafeer havde en tallerken med mariekiks på disken.

Producenter redigér

Større internationale producenter af mariekiks (sorteret efter landets navn)

Lande/område	Producent	Mærke
Argentina	Arcor	Maná
Argentina	Arcor	Vocación
Australien	Arnott's Biscuits Holdings	Marie
Hviderusland	Slodych, confectionery factory	Marierta
Hviderusland	Confectionary Factory Spartak
Brasilien	Grupo Mabel	Maria
Canada	President's Choice	Maria
Costa Rica	Riviana Pozuelo	Maria
Danmark	Bisca	Mariekiks
Danmark	Karen Volf	Mariekiks
Ecuador	Nestlé Ecuador S.A.	María
Egypten	Biscomisr	Marie
England	Crawford's	Marie
England	McVitie's	Marie
Finland	Kantolan (lavet i Sverige af Chips AB)	Kulta Marie
Tyskland	Patisserie Gunz	Maria
Hong Kong	The Garden Company Limited	Marie Biscuits
Indien	Disha Foods	Treff
Indien	Bonn Food industries	Mariebon
Indien	Britannia Industries	Marie Gold, Vita Marie
Indien	Parle Products	Marie
Indien	ITC Limited	Marie Light
Indonesien	CV Jaya Abadi	Marie Regal Biscuits^[4]
Indonesien	Mayora
Irland	Jacob's	Marietta
Japan	Morinaga & Company	MARIE^[5]
Jordan	Universal Industries Co. Ltd. Zalloum Group	Marie or ماري
Kenya	Manji Food Industries Ltd.	Marie
Kuwait	Kuwait Flour Mills & Bakeries Co.	Marie ماري
Libyen	Muhab Food Co. Benghazi	Hala Biscuit Marie Biscuits Petit-Beurre
Libanon	Ghandour Food
Malaysia	Hup Seng Perusahaan Makanan (M) Sdn Bhd	Ping Pong Marie
Malaysia	Hwa Tai Industries Bhd	Hwa Tai Marie
Malaysia	Munchy Food Industries Sdn Bhd	Munchy's Marie
Mexico	Gamesa	Marias
Norge	NorgesGruppen	First Price
Norge	Sætre AS	Marie
Holland	Pally Holland	Mariakaakje
Holland	Verkade	Maria
Panama	Productos Alimenticios Pascual S. A.	Maria
Pakistan	English Biscuit Manufacturers	Peek Freans
Filippinerne	Rebisco	Marie Marie Time Marie Munch Marie Gold^[6]
Portugal	Cuétara, Triunfo, Vieira de Castro	Bolacha Maria
Singapore	Khong Guan Biscuit Factory (S) Pte Ltd	Khong Guan Marie Biscuits (250g/450g) Small Marie Biscuits (250g)
Sydafrika	Bakers	Blue Label Marie Biscuits Cappuccino Marie Biscuits
Spanien	Gullón	María Leche, María Dorada, María Hojaldrada
Spanien	Grupo Siro	María Clásica, María Dorada, María Hojaldrada, Mini María
Spanien	Cuétara	María, María Oro, María Hojaldrada
Spanien	Fontaneda (Mondelēz International)	La Buena María
Spanien	Marbú (Artiach)	Marbú Dorada
Sri Lanka	CBL (Munchee)	Tikiri Marie, Marie Light, Rice Marie, Chocolate Marie,^[7]
Sri Lanka	Cargills (Ceylon) PLC	Kist Marie^[8]
Sri Lanka	Daintee Ltd	Daintee Marie ^[9]
Sri Lanka	Luckyland	Luckyland Marie
Sri Lanka	Maliban Biscuit Manufactories Limited	Gold Marie, Light Marie, Chocolate Marie, Premium Marie^[10]
Sri Lanka	Manchester Foods Pvt Ltd (Bisma)	Ceylon Marie
Sverige	Göteborgs Kex	Guld Marie
Syrien	Katalina Foods
Tyrkiet	Şimşek Biscuits & Foods	Gorona
Tyrkiet	ANI Biscuits & Foods	MARIE
Ukraine	Zhytomyr Confectionary Factory ZhL	Марія
Ukraine	Yarych Confectionary Factory	Марія
Ukraine	Kharkiv Biscuit Factory	Марія
USA	Goya Foods	Marias
Uruguay	Kraft Foods	Maria de Famosa
Uruguay	El Trigal	Maria Rika
Venezuela	C.A. Sucesora de Jose Puig & CIA	Maria Puig
Vietnam	Kinh Do Corporation	Cosy Marie
Zimbabwe	Lebena	Marie
Saudi-Arabien	United Food Industries Corp. Ltd. Co.	DeemaH Marie
Zimbabwe	Lobels	Marie