Åbn hovedmenuen
Remonce i en kringle.

Remonce er en creme af smør (eller margarine) og sukker, vaniljesukker og gerne makronmasse, mandelmasse eller hakkede mandler. Ingredienser som kanel eller rosiner ses også.

Cremen bruges som fyld i wienerbrød, mens en remonce med brun farin benyttes på brunsvigere.

Ordet "remonce" er et et pseudo-fransk låneord og er muligvis afledt af det italienske ord, rimanenza, som betyder rester.[1]


ReferencerRediger

  1. ^ remonce, Ordbog over det danske Sprog
 Stub
Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.