McDonald's

McDonald's Corporation er en amerikansk multinational fastfoodkæde, som blev grundlagt i 1940 i USA af Richard og Maurice McDonald. McDonald's havde i 2021 40.031 egne og franchise-baserede restauranter på verdensplan.[8]

McDonald's
McDonald's Golden Arches.svg
Logo
Virksomhedsinformation
Selskabsform Fastfood-kæde
Brancher Overnattings- og serveringsvirksomhet[1], fødevarer- og tobaksindustri, drift av hurtigmatrestauranter[2], foodservice Rediger på Wikidata
Grundlagt 15. maj 1940; 82 år siden (1940-05-15)
Grundlæggere Richard McDonald
Maurice McDonald
Ray Kroc Rediger på Wikidata
Etableringssted San Bernardino, Californien, USA Rediger på Wikidata
Hovedsæde Oak Brook, Illinois, USA
Virksom i
Verden
Produkter Sausage McMuffin with Egg, McWrap[3], Grilled Chicken Burger[4], Chicken McNuggets, sodavand, pommes frites, Quarter Pounder, apple turnover[5], Filet-O-Fish, McChicken, Big Tasty, McRib[6], Big Mac, McWings[7], McFlurry Rediger på Wikidata
Slogans I'm loving it, Ich liebe es, C'est tout ce que j'aime, вот что я люблю, Me encanta, 我就喜欢, Gosto tanto Rediger på Wikidata
Regnskab
Omsætning 21 mia. $ (2018) Rediger på Wikidata
Resultat 6 mia. $ (2018) Rediger på Wikidata
Aktiver 33 mia. $ (2018) Rediger på Wikidata
Organisation
Antal ansatte
200.000 (2020) Rediger på Wikidata
Ejere State Street Corporation
BlackRock
The Vanguard Group Rediger på Wikidata
Datterselskab McDonald's i Russland Rediger på Wikidata
Eksterne henvisninger
mcdonalds.dk mcdonalds.com
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata.
McDonald's Plaza - McDonald's' hovedkvarter
McDonalds Kosher i Buenos Aires (Argentina)

McDonald's er med en omsætning på 21 mia. US $ verdens største restaurantkæde.[9] Dagligt serverer de over 69 mio. måltider til kunder i 37.855 restauranter i over 100 lande. [10][11][12] Ifølge to reporter fra 2018 er McDonald's verdens næststørste private arbejdsgiver med 1,7 mio. ansatte i deres egne og franchise-baserede restauranter.[13][14]

MadenRediger

Maden hos McDonald's består traditionelt af burgere, ofte solgt som menu med tilhørende pommes frites og sodavand; McDonald's' koncept tilsigter at prissætte en menu billigt i ft. burgernes stykpris for derved at give forbrugeren et incitament til at vælge en menu. Menukortet er siden lanceringen udvidet til også at omfatte f.eks. panerede kyllingestykker (Chicken McNuggets), diverse desserter (McFlurry, Sundae), salater, smoothies m.m.

Efter stor kritik af madens sundhed (se under henholdsvis kritik og Historie, 2000'erne) lancerede McDonald's i løbet af 2000'erne flere mindre usunde retter på menukortet, bl.a. salaterne, snack-gulerødder, frugtposer etc. For at imødekomme kravet om større åbenhed oprettede McDonald's desuden en hjemmeside med informationer om næringsindhold og evt. indhold af allergener.[15]

Mest populær er dog stadig de traditionelle cheeseburgere. De findes i flere varianter, og nogle sælges kun i begrænsede perioder. I nogle er oksekød erstattet med kylling eller fisk. Blandt de mest populære kan nævnes:

  • Big Mac – En dobbeltburger, med en over- en under- og en midterbolle. Med Big Mac sauce, små løg, salat, pickles og ost.
  • McFeast – Med sennep, ketchup, store løg, pickles, salat, tomat, ost og McFeast dressing(mayo).
  • Hamburger – Lille traditionel burger. Med sennep, ketchup, små løg og pickles.
  • Cheeseburger – Lille traditionel burger, med ost. Med sennep, ketchup, små løg, pickles og ost.
  • Quarter Pounder – En burger med større bøf, ellers som en Cheeseburger. Navnet Quarter Pounder er afledt af, at bøffen vejer et kvart internationalt pund (ca. 113 gram). Med sennep, ketchup, store løg, pickles og to stykker ost.
  • Big Tasty Bacon – En stor burger med stor bøf, Big Tasty-sovs med grillsmag, store løg, salat, tomat, bacon og ost.
  • McChicken – Med kylling, salat og mayo.
  • Filet-O-Fish – Med fisk, tartarsauce og ost.

HistorieRediger

McDonald's blev grundlagt i 1940 af brødrene Richard og Maurice McDonald. Den første restaurant, de åbnede, hed Speedee, symboliseret ved en lille hamburger mand. Milkshakemaskinesælgeren Ray Kroc, blev interesseret i brødrene, da de købte et stort antal multimixere til milkshakes. Ray Kroc blev deres franchise agent i 1954. I 1955 åbnede Ray Kroc den første McDonald´s i en forstad til Chicago, som hedder Des Plaines. Den første McDonald's uden for USA åbnede i Canada i 1967. Ray Kroc købte de to brødre ud for $2,7 mio. i 1961.

IndflydelseRediger

McDonald's er en af verdens store og mest udbredte fastfoodkæder (med restauranter i over 100 lande) og er dermed blevet et ikon og symbol på globalisering og multinationalisering på linje med f.eks. Coca-Cola. Derfor har McDonald's haft stor indflydelse på sprog, kultur, økonomi etc.

I sproget har McDonald's f.eks. inspireret til flere ord og begreber.

  • McDonaldisering er f.eks. et ord, man ofte bruger i forbindelse med ensretning og negativ globalisering. Det dækker bl.a. over den standardisering, der ligger i McDonald's koncept (med ens menuer, ens burgere ned til mindste detalje og dermed ens smag kloden rundt samt ens arkitektur og design over hele verden). Dette standardiserings-image har McDonald's i øvrigt selv forsøgt at gøre op med ved f.eks. at indføre lokale varianter på menuen og andre tilpasninger til lokale forhold, ligesom man flere steder har indrettet restauranter i gamle bygninger med respekt for den oprindelige arkitektur for at imødegå den stigende kritik, nye restauranter flere steder blev mødt med.
  • McJob er et begreb der stammer fra amerikansk og dækker over meget lavtlønnede job med meget lille prestige, der ofte kan udføres uden de store forudsætninger.

I økonomiens verden har The Economist udviklet et Big Mac index der af mange bruges som seriøs målestok for de enkelte landes prisniveau og købekraft. Ideen ligger netop i den førnævnte standardisering, der gør at en Big Mac alle steder i verden består af nøjagtiget de samme råvarer, og da der findes McDonald's-restauranter i et stort antal lande (næsten alle der er økonomisk interessante). Derfor udgør prisen på en Big Mac en god, sammenlignelig målestok.

ReklameslogansRediger

Siden 2003 har McDonald's slogan og jingle været sætningen I'm Lovin' It. I f.eks. Danmark anvendes sloganet på engelsk, mens det i bl.a. Tyskland og Spanien er oversat.

Sloganet "a magical place" blev brugt i sammenhæng med reklamerne om Ronald McDonald og alle hans venner i McDonaldland, indtil det blev udfaset omkring år 2000.

KritikRediger

McDonald's har været under hård kritik på grund af deres produkters ernæringsmæssige sammensætning.[16] Et eksempel er dokumentaren Super Size Me.

Se ogsåRediger

ReferencerRediger

  1. ^ Navnet er anført på bokmål og stammer fra Wikidata hvor navnet endnu ikke findes på dansk.
  2. ^ Navnet er anført på bokmål og stammer fra Wikidata hvor navnet endnu ikke findes på dansk.
  3. ^ Navnet er anført på engelsk og stammer fra Wikidata hvor navnet endnu ikke findes på dansk.
  4. ^ Navnet er anført på engelsk og stammer fra Wikidata hvor navnet endnu ikke findes på dansk.
  5. ^ Navnet er anført på engelsk og stammer fra Wikidata hvor navnet endnu ikke findes på dansk.
  6. ^ Navnet er anført på bokmål og stammer fra Wikidata hvor navnet endnu ikke findes på dansk.
  7. ^ Navnet er anført på engelsk og stammer fra Wikidata hvor navnet endnu ikke findes på dansk.
  8. ^ "Number of McDonald's restaurants worldwide from 2005 to 2021". Statista. 2021. Hentet 12. december 2021. There were 40,031 restaurants worldwide in 2021.
  9. ^ null. "McDonald's Is King Of Restaurants In 2017 – pg.1". Forbes. Hentet december 12, 2017.{{cite web}}: CS1-vedligeholdelse: Dato automatisk oversat (link)
  10. ^ "McDonald's: 60 years, billions served". Chicago Tribune. Hentet juli 30, 2017.{{cite web}}: CS1-vedligeholdelse: Dato automatisk oversat (link)
  11. ^ http://d18rn0p25nwr6d.cloudfront.net/CIK-0000063908/d72ec326-1c7b-4773-9130-0b32322d435d.html Skabelon:Bare URL inline
  12. ^ "Data" (PDF). d18rn0p25nwr6d.cloudfront.net.
  13. ^ "The world's 30 largest employers will surprise you". www.msn.com. juni 29, 2018. Hentet marts 29, 2019.{{cite web}}: CS1-vedligeholdelse: Dato automatisk oversat (link)
  14. ^ "The World's Largest Employers". WorldAtlas (engelsk). februar 15, 2018. Hentet marts 29, 2019.{{cite web}}: CS1-vedligeholdelse: Dato automatisk oversat (link)
  15. ^ http://www.mcdonaldsmenu.info/nutrition/ourmenu.jsp Arkiveret 3. april 2012 hos Wayback Machine, McDonald's – information om næringsindhold og allergener.
  16. ^ Eksperter: McDonald's-opfordring en hån, fpn.dk 6. november 2008 (Webside ikke længere tilgængelig)

Eksterne henvisningerRediger