Grøntsag
spiselig plante eller en del af en plante, der er involveret i madlavning (i modsætning til "frugt" Q3314483)
(Omdirigeret fra Grønsag)
Betegnelsen grøntsag eller grønsag anvendes indenfor ernæringslære og i kulinarisk sammenhæng om den gruppe af (dele af) planter, som bliver anvendt ernæringsmæssigt, men ikke regnes for at tilhøre grupperne blomst, frugt, nød, urt, krydderi, korn eller gryn.

Bælge Rediger
Bælgplanter indeholder proteiner og supplerer dermed med vigtige aminosyrer.
Frugtlegemer og blomsterlegemer. Rediger
Krydderurter og andet spiseligt Rediger
Kål Rediger
Lagdelte Rediger
Rodfrugter Rediger
- Gulerødder
- Ingefær
- Jordskok
- Kartofler
- Knoldselleri
- Kålroe (eller Kålrabi)
- Majroe
- Pastinak
- Persillerod
- Rødbede
- Sukkerroe
- Yams
Salater Rediger
- Grøn salat
- Icebergsalat/Issalat
Spirer/Stængler Rediger
Se også Rediger
Søsterprojekter med yderligere information: |