Åbn hovedmenuen

Grøntsag

(Omdirigeret fra Grønsag)
Grøntsagsmarked i Lhasa, Tibet

Betegnelsen grøntsag eller grønsag anvendes indenfor ernæringslære og i kulinarisk sammenhæng om den gruppe af (dele af) planter, som bliver anvendt ernæringsmæssigt, men ikke regnes for at tilhøre grupperne blomst, frugt, nød, urt, krydderi, korn eller gryn.

BælgeRediger

Bælgplanter indeholder proteiner og supplerer dermed med vigtige aminosyrer.

Frugtlegemer og blomsterlegemer.Rediger

Krydderurter og andet spiseligtRediger

KålRediger

LagdelteRediger

RodfrugterRediger

SalaterRediger

Spirer/StænglerRediger

Se ogsåRediger