Grøntsag

spiselig plante eller en del af en plante, der er involveret i madlavning (i modsætning til "frugt" Q3314483)
(Omdirigeret fra Grønsag)

Betegnelsen grøntsag eller grønsag anvendes indenfor ernæringslære og i kulinarisk sammenhæng om den gruppe af (dele af) planter, som bliver anvendt ernæringsmæssigt, men ikke regnes for at tilhøre grupperne blomst, frugt, nød, urt, krydderi, korn eller gryn.

Grøntsager

Bælgplanter indeholder proteiner og supplerer dermed med vigtige aminosyrer.

Frugtlegemer og blomsterlegemer.

redigér

Krydderurter og andet spiseligt

redigér

Rodgrøntsager

redigér

Lagdelte

redigér

Rodfrugter

redigér

Salater

redigér

Spirer/Stængler

redigér

Se også

redigér
 Søsterprojekter med yderligere information: