Grøntsag
spiselig plante eller en del af en plante, der er involveret i madlavning (i modsætning til "frugt" Q3314483)
(Omdirigeret fra Grønsager)
Betegnelsen grøntsag eller grønsag anvendes indenfor ernæringslære og i kulinarisk sammenhæng om den gruppe af (dele af) planter, som bliver anvendt ernæringsmæssigt, men ikke regnes for at tilhøre grupperne blomst, frugt, nød, urt, krydderi, korn eller gryn.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Kleinmarkthalle_Frankfurt_Gem%C3%BCsestand.jpg/220px-Kleinmarkthalle_Frankfurt_Gem%C3%BCsestand.jpg)
Bælge
redigérBælgplanter indeholder proteiner og supplerer dermed med vigtige aminosyrer.
Frugtlegemer og blomsterlegemer.
redigérKrydderurter og andet spiseligt
redigérKål
redigérRodgrøntsager
redigérLagdelte
redigérRodfrugter
redigér- Gulerødder
- Ingefær
- Jordskok
- Kartofler
- Knoldselleri
- Kålroe (eller Kålrabi)
- Majroe
- Pastinak
- Persillerod
- Rødbede
- Sukkerroe
- Yams
- Radise
- Peberrod
Salater
redigér- Grøn salat
- Icebergsalat/Issalat
Spirer/Stængler
redigérSe også
redigérSøsterprojekter med yderligere information: |